خرما، دشمن پوسيدگي دندان

نتايج يك تحقيق در دانشگاه علوم پزشكي ياسوج نشان داد:
مصرف خرما به عنوان يك ماده غذايي، به دليل اثرات بازدارنده در رشد باكتري عامل پوسيدگي دندان، در پيشگيري از بروز اين عارضه موثر است.
اين تحقيق با هدف تعيين تاثير عصاره خرما بر رشد باكتري استرپتوكوك ميوتانس كه عامل اصلي پوسيدگي دندان مي باشد، توسط دكتر اشرف سيدي، متخصص پروتزهاي دنداني و استاديار دانشگاه علوم پزشكي ياسوج و جمعي از همكارانش انجام شده است.
پوسيدگي دندان شايع‌ترين عفونت باكتريايي در انسان است كه اصلي‌ترين عامل شروع‌كننده آن، استرپتوكوك ميوتانس مي‌باشد.
نتايج تحقيقات قبلي نشان مي داد كه بعضي از مواد غذايي مي‌توانند با جلوگيري از رشد استرپتوكوك ميوتانس، مانع از ايجاد پوسيدگي دندان شوند.
در اين مطالعه اثر خرما بر رشد استرپتوكوك ميوتانس در محيط آزمايشگاهي مورد بررسي قرار گرفت.
براي انجام اين پژوهش پس از كشت استرپتوكوك ميوتانس، محيط‌هاي كشت حاوي خرما با استفاده از ميوه، شيره و عصاره خرما با غلظت‌هاي مختلف تهيه گرديد و ميكروب استرپتوكوك ميوتانس در اين محيط‌ها كشت داده شد.
يافته‌ها حاكي از آن است كه پس از 24 ساعت، استرپتوكوك ميوتانس در محيط‌هاي با غلظت كم خرما رشد اندكي داشت، ولي با افزايش غلظت خرما ميكروارگانيسم‌ها قادر به رشد در محيط كشت نبودند.
نتايج نشان مي‌دهد با توجه به نقش باز دارندگي خرما از رشد استرپتوكوك ميوتانس مي‌توان خرما را به عنوان يك ماده غذايي پيشگيري كننده از ايجاد پوسيدگي معرفي كرد.


زرد آلو اسلحه ضد پيري
يكي از عمده ترين و مهم ترين مواد غذايي مردم طولاني عمر منطقه اي در هيماليا به نام هونزا ولي زرد الو مي باشد. با توجه به اين شواهد و تحقيقات دانشمندان تصور مي شود كه اين ميوه نقش موثري در افزايش عمر دارد.
به گزارش گروه ترجمه «سلامت نيوز»، اين ميوه سرشار از كاروتنوئيد است . كاروتنوئيد نوعي آنتي اكسيدان است كه مانع از بروز بيماري هاي قلبي مي شود. كلسترول بد خون را كاهش مي دهد و از عوامل ضد سرطاني به حساب مي آيد. در پزشكي چين باستان ، زرد آلو به عنوان احيا كننده مايعات بدن و زهر زدا مورد توجه بوده است. اين ميوه نقش اساسي در سركوب تشنگي دارد.
مغز موجود در هسته اين ميوه نيز براي سلامتي بسيار مفيد است. تنظيم سيستم تنفسي و تخفيف سرفه از تاثيرات مثبت اين قسمت ميوه است.
در پايان اكيدا توصيه ميشود كه روزانه بيش از 5 عدد از مغز ميوه زرد الو را مصرف نكنيد.



 
 

 چاپ            ارسال به دوستان

 فهرست نشريه نسيم شماره 39 دی 1388

          اعتقادی و فرهنگی

• نماز زشت، نماز زيبا!

• حيوانات نقش آفرين در قرآن

• دجال، بزرگ ترين فتنه آخرالزمان

• مزايده ای برای زيبایی زنان

• یکی بده هزار و چهارصد تا بگير

• حيا، فطری يا اکتسابی؟
  
  اجتماعی و تربيتی

• شيوه های همسريابی

• روش های کاذب کسب آرامش و راحتی

• علل افت تحصيلی دانش آموزان ايرانی مقيم امارات

• حکايت ها و هدايتها
  
  گوناگون

• تميزی مطلق برای کودکان خوب نيست

• 4 روش آسان ولی به ظاهر سخت برای کنترل اشتها

• بازی های کامپيوتری خشونت و قانون گريزی را تقويت مي کند

• روشن بودن دائم تلويزيون در خانه به رشد کودکان آسيب می رساند

• اورامان، سرزمين اهورايي

• خرما، دشمن پوسيدگی دندان

• زردآلو، اسلحه ضد پيری

• ميوه ها و سبزي ها سرطان زا مي شوند

• احتمال وقوع فاجعه زيست محيطی در زمان نسل کنونی

• صخره های مرجانی نابود مي شوند

• نوشابه رژيمي تهديدی برای کبد

• جدول